martedì 12 febbraio 2013

Stoneline - La vera Antiaderenza



Eccomi qua a parlarvi di queste padelle e pentole MERAVIGLIOSE!
Le abbiamo acquistate la prima volta un paio di anni fa. Abbiamo iniziato con due padelle e ce ne siamo totalmente innamorati!
Fantastiche! Il cibo non si attacca per nulla, anche se non si usa olio.
Abbiamo fatto tantissime prove, la frittata di pasta, il pesce, la fettina di carne, il risotto, il sugo, e tantissime altre cose e non si è attaccato mai nulla.
Un giorno c'era mia mamma a cena da noi e quando ha visto che mettevo il parmigiano dentro le uova per fare la frittata mi ha detto "Ma sei matta?? Si attacca!!". Ho sorriso e ho continuato. Poi ho messo la mia stoneline sul piano cottura e senza un filo di olio ho versato dentro le uova sbattute con il parmigiano. Quando dopo qualche secondo ha visto che con un solo colpo alla padella la frittata si è mossa mi ha detto "La voglio anche io!" e piano piano abbiamo contagiato l'intera famiglia.
L'ultima arrivata in casa nostra è l'Aromapiù. Una pentola quadrata con un coperchio in vetro molto particolare, infatti nel centro del coperchio c'è una specie di "pomello" dentro cui si versa il vino e scende goccia a goccia dentro le pietanze che cuociono. Ottimo per sfumare ciò che si sta cucinando senza disperdere il calore creato nella pentola.



Se vi interessano queste pentole o padelle le trovate tranquillamente su Ebay oppure su QVC. Noi le abbiamo comprate su questo canale TV, insieme ad altre cose.
Come dicevo è impossibile non innamorarsi di queste padelle!
Se le provate fatemi sapere!

Elisa

domenica 3 febbraio 2013

Torta di melanzane e mozzarella

Sempre in tema di torte salate ho preparato questa delizia che ho usato come antipasto.

Ingredienti
Melanzane impanate e fritte
Mozzarella
Cotto
Sfoglia

Ho srotolato la sfoglia in una teglia e l'ho farcita con melanzane impanate e fritte, mozzarella a tocchetti e fette di cotto. Coperto con altra sfoglia, bucherellato e unto di olio. In forno a 180° fino a doratura della sfoglia.
Ottima ma mooolto calorica! Da usare come aperitivo o antipasto! :)

Elisa

venerdì 18 gennaio 2013

Torta salata di verdure

In casa mia spesso si preparano torte salate di verdure, di solito facciamo noi la sfoglia ma ieri ero di corsa e ho usato quella pronta. Il risultato è stato ottimo comunque.

Ingredienti
Sfoglia
Spinaci lessi
Riso
Mortadella
Uova
Parmigiano
Olio evo

Ho tritato gli spinaci con la mortadella e li ho mescolati al parmigiano e a due uova, sale e un filo di olio.
Nel mentre ho cotto il riso al dente e poi lo ho mescolato agli spinaci.
Ho srotolato la sfoglia in una teglia e l'ho riempita con il composto. Con un pezzo di sfoglia ho coperto la torta. Bucherellato con una forchetta, spennellato di olio e messa in forno caldo a 200° fino a doratura.
Ottima calda ma anche fredda non è male!

A presto!

Elisa

martedì 1 gennaio 2013

venerdì 28 dicembre 2012

Roselline di pasta sfoglia e salumi

Sono state molto apprezzate a Natale e ho deciso di postarvele qui!

Ingredienti
Rotolo di pasta sfoglia
1 fetta di mortadella spessa
1 fetta di cotto spessa

Tagliate la sfoglia in tante strisce alte 3 cm circa.
Posizionate sulle strisce ottenute delle strisce di salume alte 4 cm circa.
Arrotolate il tutto e mettete in forno preriscaldato a 200° fin quando la sfoglia non sarà ben dorata.

Elisa

lunedì 24 dicembre 2012

Il nostro menù di Natale

Ecco qui il nostro menù di Natale

Antipasti
-frittatine farcite con tonno e maionese - cotto e philadelphia
-roselline di sfoglia con salumi vari
-salumi vari

Primo
-ravioli al burro e salvia

Secondo
-cotechino in crosta con contorno di patate al forno

Dolce
-Pandoro farcito
-Panettone

E voi cosa mangerete di buono?

Buon Natale a tutti quanti!!!

Elisa

mercoledì 12 dicembre 2012

Il pandoro farcito!

Questa ricetta è dello scorso anno, per noi un piacevole must del Natale.
Ve la posto ora almeno se vorrete potrete farla per Natale.

Ingredienti
Pandoro
Panna da montare
Budino alla vaniglia
Cioccolato in scaglie

Per prima cosa preparate il budino alla vaniglia e mettetelo in frigo a raffreddare.
Tagliate il pandoro a fette orizzontali alte circa 3 cm.
Montate la panna e prendete il budino in frigo. Mescolate metà della panna montata con il budino alla vaniglia, in modo da ottenere una crema morbida. Aggiungete le scaglie di cioccolato e mescolate ancora.
Farcite il pandoro mettendo la crema con le scaglie al cioccolato tra una fetta di pandoro e l'altra. Posizionate le fette storte, in modo da ottenere una sorta di albero di Natale o stella.
Con la restante panna montata decorate il pandoro farcito.
Tenete in frigo fino al momento in cui lo servirete.

Elisa