Torta di melanzane e mozzarella

Sempre in tema di torte salate ho preparato questa delizia che ho usato come antipasto.

Ingredienti
Melanzane impanate e fritte
Mozzarella
Cotto
Sfoglia

Ho srotolato la sfoglia in una teglia e l'ho farcita con melanzane impanate e fritte, mozzarella a tocchetti e fette di cotto. Coperto con altra sfoglia, bucherellato e unto di olio. In forno a 180° fino a doratura della sfoglia.
Ottima ma mooolto calorica! Da usare come aperitivo o antipasto! :)

Elisa

Roselline di pasta sfoglia e salumi

Sono state molto apprezzate a Natale e ho deciso di postarvele qui!

Ingredienti
Rotolo di pasta sfoglia
1 fetta di mortadella spessa
1 fetta di cotto spessa

Tagliate la sfoglia in tante strisce alte 3 cm circa.
Posizionate sulle strisce ottenute delle strisce di salume alte 4 cm circa.
Arrotolate il tutto e mettete in forno preriscaldato a 200° fin quando la sfoglia non sarà ben dorata.

Elisa